El dia 28 d'octubre és el dia de la festivitat de Sant Simó, que com és tradició engloba algunes de les activitats amb més història i exclusives de les Festes de l'Aplec de Sant Simó, com bé son la venda de sabres per part dels pastissers de Mataró, el Repic de Campana o l'Eucaristia de Sant Simó.